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苦杏仁的吃法 可做成三款食谱享用
2022-11-23

苦杏仁是一种有着极高食用价值的食物,很多人在临床上还会将苦杏仁作药用,因此,要想通过吃苦杏仁来达到祛痰止咳和润肠的作用,就需要掌握苦杏仁的吃法,那么,苦杏仁都有哪些吃法呢?

在了解了苦杏仁的吃法之前,对于苦杏仁的作用有必要事先进行了解才是,因为这样的苦杏仁可以治疗咳逆上气,可以更好的去帮助人们滋养缓和性止咳药,只要可以帮助我们治疗咽干,还有就是祛痰止咳,或者是严重的平喘。润肠以及是下气开痹的作用,所以下面三中我们常见的苦杏仁的吃法。

山药杏仁粥。原料:山药100g,粟米100g,杏仁20g,酥油适量。制作:山药煮熟,粟米炒为面;杏仁炒令熟,去皮尖,切为末,共煮粥食。功效:补中益气,温中润肺。适用于脾虚体弱,肺虚久咳患者。

杏仁白糖粥。原料:杏仁lOg,粳米100g,白糖30g。制作:将杏仁洗净,去皮,用干净纱布包裹(注意杏仁必须按规定量配制,不要多放),将粳米淘洗干净,放人铝锅内,加入杏仁及清水500g左右同煮,待米开花,粥汁浓稠时,即可取去杏仁,以白糖调味,待稍凉后即可食用。功效:益气养血,润肠通便。适于妇女产后津亏便秘者。

杏仁苹果豆腐羹,原料:豆腐3块,杏仁24粒,苹果1个,冬菇4只,食盐、菜油、糖、味精各少许,淀粉适量。制作:将豆腐切成小块,置水中泡一下捞出;冬菇洗净,切碎,和豆腐煮至滚开,加上食盐、菜油、糖,用淀粉同调成芡汁,制成豆腐羹;杏仁用温水泡一下,去皮;苹果洗净去皮切成粒,同搅成茸。豆腐羹冷却后,加上杏仁、苹果糊、味精拌匀,即成杏仁苹果豆腐羹。功效:此羹富含蛋白质和铁质,可提高婴幼儿免疫力,防止贫血发生。

总的来讲,苦杏仁作为一种有着多种功效的食物,人们要想通过吃苦杏仁而达到祛病强身的作用,自然就要对其吃法进行适当的了解,本文所推荐的三款食谱,就是人们平常可采用的食用苦杏仁的方法。